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巧克力凹蛋糕

菜谱编号:235-783
巧克力凹蛋糕是【乐儿1108】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“巧克力凹蛋糕”。
巧克力凹蛋糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

女儿已经让我做这款蛋糕很久了,可是我一直都懒得做,今天心情很好就做来试一试,这款蛋糕被我考得有点老了我把它放在烤箱的中层你上面能加热棒有点近,所以上层的表皮太老了,应该放下层,用160度烤20分钟闷10分钟应该会嫩点

巧克力凹蛋糕主厨:乐儿1108

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
全蛋:2只蜂蜜:30克
蛋黄:2只糖:30克
辅助料用量
巧克力:50克可可粉:20克
黄油:30克面包粉:10克
牛奶:15ML--

巧克力凹蛋糕的做法步骤

  • 第三步:巧克力融化的过程中我们来打发鸡蛋,把糖和蜂蜜放到鸡蛋里打发
  • 第八步:把搅拌好的倒进去此时,烤箱160度上下火预热10分钟,放下层烤20分钟160度,焖10分钟,因为我不是很喜欢流心的,所以烤20分钟,喜欢流心的可以烤15分钟,这次考的太老所以成品不好看,但口感不影响浓香的可可味,喜欢巧克力的朋友们可以多放点,60g没问题,我没有巧克力了在附近买的,如果是德芙的黑巧克力味道会更香醇,希望对您有帮助??
  • 第五步:把面粉和可可粉混合一起,筛到融化好了的巧克力糊中,再加6g朗姆酒一起搅拌均匀,我没有朗姆酒,所以用了白酒代替3g就够了
  • 第一步:这是材料大合照,忘记加牛奶了还有朗姆酒
  • 第四步:把鸡蛋打发成这样,纹路不易消失即可
  • 第二步:把巧克力,黄油,牛奶放在一起融化,在器皿下做个盆,把水煮开后器皿放进盆里溶化巧克力
  • 第七步:我太忙了忘记把模具里铺上锡纸,就喊老公帮忙,这是他的作品??
  • 第六步:这是搅拌后的照片
  • 菜谱标签:烘焙
    相关食材:巧克力

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的巧克力凹蛋糕。

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