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椰香红枣发糕

菜谱编号:023-618
椰香红枣发糕是【开心肥羊】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰香红枣发糕”。
椰香红枣发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

看着晴朗的天空上飘着的几朵白云,灵机一动,就做了这个椰香红枣发糕,松松软软,咬下去散发着淡淡的椰香,还有红枣的香味,真的是让人吃了又想吃呀!

椰香红枣发糕主厨:开心肥羊

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
粘米粉:350克面粉:100克
辅助料用量
酵母粉:3克椰子蓉:适量
红枣:15粒--
调味料用量
白砂糖:50克--

椰香红枣发糕的做法步骤

  • 第六步:锅中烧水,等水开后将盘子放入,大火蒸20分钟就可以了。
  • 第三步:大盘上抹上一层食用油,将搅拌好的粉浆倒入,盖上盖子,任其发酵1~2小时。
  • 第二步:然后逐点加入清水,搅拌均匀,并倒入用温水开好的酵母水以及椰蓉(注意:粉浆不宜太稀)。
  • 第四步:这就是发酵好后的粉浆,差不多满到盘边了。
  • 第七步:松软的发糕就蒸好了。
  • 第五步:将红枣切成长条,摆到粉浆上。
  • 第一步:将粘米粉、面粉以及白砂糖倒入碗中,搅拌均匀。
  • 相关食材:红枣

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