紫金山泉核桃阿胶膏
紫金山泉核桃阿胶膏是【tszy_zjsq】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫金山泉核桃阿胶膏”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
两千年来阿胶一直被公认为治病圣药,作为滋补、药用两宜之佳品。但是,食用阿胶的食疗方法更科学的话,滋补效果更是不用说,传统的食用方式真的行之有效吗!今天,紫金山泉阿胶为大家推荐几种新鲜的阿胶食谱!
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
紫金山泉阿胶:250克 | 核桃:150克 |
黑芝麻:150克 | 红枣:500克 |
桂圆肉:150克 | -- |
辅助料用量 | |
黄酒:500克 | 冰糖:250克 |
紫金山泉核桃阿胶膏的做法步骤
紫金山泉核桃阿胶膏做法技巧/窍门/补充说明:
1·将红枣、核桃肉、桂圆肉、黑芝麻研成细末;
2·阿胶于黄酒中浸10天;
3·阿胶与酒一起置于陶瓷器中隔水蒸,使阿胶完全溶化;
4·再加入核桃、黑芝麻等末调匀,放入冰糖,再蒸;
5·至冰糖溶化,即成护肤美容珍品,制成后盛于干净容器装好封严。
答配菜谱:核桃与阿胶的做法