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酸豇豆肉

菜谱编号:236-601
酸豇豆肉是【╰つ?蓉?╰つ】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸豇豆肉”。
酸豇豆肉
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
泡豇豆:300姜:适量
干辣椒:适量葱:适量
辅助料用量
猪肉:100生抽:适量
生粉:适量五香粉:适量

酸豇豆肉的做法步骤

  • 第二步:酸豇豆冲洗一下,以免太咸,切成粒。
  • 第三步:干辣椒切段备用。葱切段备用。
  • 第一步:猪肉剁成肉沫,加入生抽,生粉,五香粉,油,腌制十分钟。
  • 第四步:锅内放适量的油,油烧热后,加入肉沫,翻炒均匀,先盛起来。
  • 第五步:锅内放油,放入辣椒,爆香。放入酸豇豆,炒至微干,放入肉沫,葱,翻炒均匀,装盘。
  • 酸豇豆肉做法技巧/窍门/补充说明:

    酸豇豆最好是自己泡的喔!喜欢吃辣的,可以多放点干辣椒,因为我泡的豇豆已经很辣咯,这次就不能放太多辣椒啦,豇豆把水份炒出来,个人觉得更好吃。。

    菜谱标签:热菜
    相关食材:豇豆

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