米饭必杀技--舌尖上细嫩的抵抗笋炒泡菜
米饭必杀技--舌尖上细嫩的抵抗笋炒泡菜是【摩西膳坊GODOFMERCY】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“米饭必杀技--舌尖上细嫩的抵抗笋炒泡菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
竹笋一直是我喜爱的食材，最本真的山野馈赠，是给我牙齿的一种细嫩抵抗，唇齿间脆嫩和欣喜。将初夏的时令转换表达的淋漓尽致。不知道有木有和我一样，只要到了季节交替，味觉会突然迟钝，吃啥都如同嚼蜡一般的停滞。如果要换新味蕾，必杀技尽然是我的挚爱--竹笋君和泡菜君。
每当看到挚爱竹笋的身影，我毫不犹豫的将其挽留，俺要留住舌尖上的春天。特别是六九天之后，最适合用一丝酸爽脆甜来清除脏腑的烦热，我的米饭杀手笋炒泡菜便惊艳登场了。菜入口中，最先接触的是笋的脆嫩清甜，接着是泡菜的酸爽，每一次的咀嚼都是舌尖上的一次新奇而美妙的旅行。更多的时间是细细品味在口腔内萦绕的香味。竹笋和泡菜如同王八对绿豆天生一对的绝配，能让您干上三碗饭，话糙理不糙，不多说了，跟着俺准备米饭吧~由GODOFMERCY摩西膳坊原创，本篇系本人依照真实的经历原创，部分知识来源于网络。内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 春笋：500克 | 泡包菜：300克 |
| 小米椒：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：1勺 | 味极鲜：1勺 |
| 盐：半勺 | -- |
米饭必杀技--舌尖上细嫩的抵抗笋炒泡菜的做法步骤
米饭必杀技--舌尖上细嫩的抵抗笋炒泡菜做法技巧/窍门/补充说明：
GODOFMERCY摩西膳坊小贴士：
1·竹笋能够增强人体的免疫功能，提高防病抗病能力。
2·竹笋是减肥佳品；可以减少中毒症和肠癌的发生。
3·竹笋吃起来有点涩的感觉，其含有较多的草酸。要先放入沸水中焯烫，可以去掉大部分草酸，口感更加柔嫩鲜美，涩感基本也可以消除。
4·竹笋脂肪含量很低，是非常好的减肥蔬菜。如果肠胃功能较弱或患有胃肠疾病不宜多吃。
5·如果想要留住竹笋的美味，可以将竹笋焯水冷却后，放入冰箱冷冻起来保存，这样就可以留住脆甜清香的竹笋了。
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答配菜谱：泡菜与米饭的做法