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爽口开胃辣白菜

菜谱编号:283-595
爽口开胃辣白菜是【小禾厨娘】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爽口开胃辣白菜”。
爽口开胃辣白菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这道辣白菜是纯绿色腌制而成,腌制简单,它的口味酸辣甜,是喝酒,吃饭的好伴侣!

爽口开胃辣白菜主厨:小禾厨娘

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
大白菜:1棵甜椒:3个
朝天椒:10个左右洋葱:1个
大蒜:半头姜:1小块
雪梨:1个--
辅助料用量
白糖:50克白醋:50
精盐:少许鱼露:少许∞

爽口开胃辣白菜的做法步骤

  • 第三步:洗净腌料
  • 第八步:取一个大盆放入大白菜,辣酱 ,洋葱(100左右切条放)加盐,白绵糖 醋 鱼露
  • 第一步:大白菜洗干净切小段放入大盆,洒入70克左右细盐翻匀腌10分钟左右,后挤干盐水再用清水浸泡
  • 第四步:雪梨削去皮
  • 第七步:打成酱
  • 第九步:戴上一次性手套抓匀
  • 第十步:做好了
  • 第六步:放入料理机
  • 第十一步:马上就可以吃了。
  • 第五步:辣椒,雪梨 姜 蒜切小块
  • 第十二步:吃不完放入冰箱。
  • 第二步:浸泡后挤干水份
  • 爽口开胃辣白菜做法技巧/窍门/补充说明:

    在冰箱放一晚上会更入味

    菜谱标签:凉菜韩国料理
    相关食材:白菜辣白菜

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