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椒香糍粑鱼

菜谱编号:023-789
椒香糍粑鱼是【guanghui1980】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椒香糍粑鱼”。
椒香糍粑鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

武昌鱼做成的糍粑鱼,加了花椒和香芹,鱼肉细腻,香香嫩嫩,很快就被消灭光光了。

椒香糍粑鱼主厨:guanghui1980

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
武昌鱼:一条--
辅助料用量
香芹:适量--
调味料用量
盐:适量花椒:适量

椒香糍粑鱼的做法步骤

  • 第五步:锅里炒香花椒,香芹段。
  • 第二步:热锅热油,下锅煎鱼块,注意要鱼皮朝下。
  • 第三步:一面煎黄后,翻一面煎至两面金黄。
  • 第四步:煎好的鱼块盛入盘子中。
  • 第六步:倒入煎好的鱼块,快速翻炒下就可以出锅了。
  • 第一步:武昌鱼切成块,用盐腌制,放冰箱腌一晚。
  • 椒香糍粑鱼做法技巧/窍门/补充说明:

    煎鱼要热锅热油,鱼皮完整,一点儿都不粘锅的哦

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