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酱香猪脚

菜谱编号:238-262
酱香猪脚是【樂土】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱香猪脚”。
酱香猪脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

每次回到单位上班,几位要好的同事中午都会大家动手做一桌饭菜边吃边聊酒足饭饱后喝功夫茶,非常恰意!今天我动手做了酱香猪脚!

酱香猪脚主厨:樂土

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
猪脚:半个--
辅助料用量
料酒:适量生抽:适量
桂皮:一小块蚝油:半匙
植物油:适量香叶:二张
柱候酱:一茶匙草果:一只

酱香猪脚的做法步骤

  • 第七步:吃了一半才想起拍照!全都是手机拍的!
  • 第六步:我的电饭煲是最普通的那种,将炒好的猪脚放进电饭煲加半碗水煲到自动跳停!大大功告成!
  • 第一步:猪脚砍小块、出水、过冷河,放一边待用
  • 第二步:准备好配料
  • 第三步:热锅放花生油煸炒猪脚,煸到猪微黄
  • 第五步:放进柱候酱、蚝油、料酒炒均匀(边炒边洒在水,不要多,这样炒比较均匀)
  • 第四步:放进香叶、八角、桂皮、草果继续翻炒出香味
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:猪脚

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱香猪脚。

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