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香菇红烧猪脚

菜谱编号:130-383
香菇红烧猪脚是【梦桃缘】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇红烧猪脚”。
香菇红烧猪脚

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家乡菜

香菇红烧猪脚主厨:梦桃缘

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
全猪脚:1个大块南乳:1块
黄豆示:2匙干香姑:10个(泡软)
辅助料用量
水:适量大蒜:1颗
调味料用量
盐:适量老抽:适量
生抽:适量料酒:1勺
白糖:1勺--

香菇红烧猪脚的做法步骤

  • 第三步:分别加入揉烂之南乳、黄豆示、料酒、少量盐、生抽、老抽、糖、炒匀匀。
  • 第二步:锅中加入少量油烧热,先把大蒜爆香,再加入猪脚炒制。
  • 第五步:将煮开的猪脚全部倒入高压锅盖上盖子,用大火煮开后转成中小火压20分钟至熟透即可出?。
  • 第四步:最后加入泡软的香姑和适量水煮开。
  • 第六步:将做好的猪脚装碗即可食用。瞧!成品色香味倶全。
  • 第一步:将材料洗净切好备用。
  • 相关食材:猪脚香菇

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