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猪脚馄饨

菜谱编号:057-337
猪脚馄饨是【燕小飞】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪脚馄饨”。
猪脚馄饨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

第一次上传哦,前面看了很多前辈的杰作,收获很大阿。没事的时候,上来看看菜谱,那些让人超有食欲的图片,实在是一种享受。

快乐生活,爱身边的人,善待自己,过好每一天。

这次做的馄饨,有大、小两种;分别是宝宝他爹和宝宝吃的。

猪脚馄饨主厨:燕小飞

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪脚:一只荠菜馅:三分之一包
粉丝:50克馄饨皮:各5毛钱(大、小)
鸡蛋:两个--
辅助料用量
香油:适量五香粉:适量
豆油:适量酱油:适量
鸡精:适量盐:适量
黄酒:适量醋:适量

猪脚馄饨的做法步骤

  • 第七步:两个鸡蛋打散后放油锅煎好,倒入碗中,弄啐,我用剪刀整的哦,省事
  • 第十四步:这是用小皮包的
  • 第一步:猪脚放入煮锅,大火烧开,改小火5分钟,倒掉血水,清水冲两遍
  • 第十一步:对半,边缘捏紧
  • 第五步:大、小馄饨皮,分别是宝宝和他爹的
  • 第三步:用的这种电压力锅,省事,只要定好时间就成
  • 第十三步:这是用大皮包的
  • 第九步:这是馅料成品
  • 第十二步:有皱的地方捏在一起,就成了哦
  • 第四步:压力锅时间定在40分钟,就不用管了,等时间到,美味的猪脚就好了阿,这功夫就开始弄馄饨了哦。这是成品
  • 第十六步:这是宝宝的猪脚小锟饨
  • 第十五步:这是宝宝他爹的猪脚大馄饨
  • 第二步:放料酒、酱油、盐、生姜、蒜末、醋,加水高出猪脚一点就成,用的是电压力锅
  • 第十步:包馄饨我用的最简单的办法,小BABY也会的。首先,放馅
  • 第六步:粉丝和荠菜,我们苏州这儿有现成的荠菜馅买,如果自己做会更有营养
  • 第八步:粉丝用开水泡软后,过清水,再用同样的方法用剪刀整碎;三样东东放一块,加盐、鸡精、香油、五香粉搅拌好
  • 相关食材:猪脚

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的猪脚馄饨。

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