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玉米面饽饽

菜谱编号：238-282

玉米面饽饽是【楠楠327】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玉米面饽饽”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这道主食跟电视学的，自己改良了一下，全家都喜欢吃，每次做都会吃撑，连挑食的小弟自己都能吃三四个

玉米面饽饽主厨：楠楠327

第八步：来一张成品图

第七步：煎到一面焦黄，翻面，直到另一面也有脆皮，颜色焦黄，出锅

第五步：加入玉米面，边加边和，直到感觉能团成团还不干为好

第四步：加入适量蚝油，十三香，鸡精，香油拌匀

第一步：准备原材料，小白菜用水抄一下，蒜，葱切碎末，鸡蛋打撒

第三步：锅里放油，把鸡蛋炒出，滑散成碎块，再次放油，炒干虾米，炒到一半加入蒜末葱碎，直到闻到蒜香味，虾米有点变黄，出锅加入到小白菜中

第六步：平底锅放少量底油，开火，把和好的料团成团，按扁，放入平底锅煎

第二步：抄过水的小白菜过一下凉水，攥出多余水分，切碎，装盆

玉米面饽饽做法技巧/窍门/补充说明：

1·炒鸡蛋，虾米时油要稍微多放些，这样才香
2·和玉米面的时候看自己的手感，面不干能团成团就好，我是放了6小把玉米面
3·小白菜可以随意换成自己喜欢的青菜，野菜更香

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：玉米玉米面

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