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梅莓吐司

菜谱编号:238-447
梅莓吐司是【火镀红叶】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“梅莓吐司”。
梅莓吐司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蔓越莓与西梅都是有益的,我爱吃的蜜饯,这俩姐妹一起放吐司里,就叫梅莓吐司吧。。。

梅莓吐司主厨:火镀红叶

菜式制作特点
口味:原味工艺:烘焙
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
高粉:300克蔓越莓:30克
西梅干:30克水:120克
蛋:1个黄油:30克
酵母:4克--
辅助料用量
糖:60克盐:2克

梅莓吐司的做法步骤

  • 第十四步:再放进这面包内胆,烤40分钟左右,即可取出晾凉食用
  • 第二步:拌成团后发酵成2倍大的中种面团,再加入其余的高粉、蛋、糖、盐
  • 第八步:对叠
  • 第十一步:放在面包机内
  • 第九步:擀长面团,撒下蔓越莓与西梅
  • 第六步:面团排气,取蔓越莓与西梅待用
  • 第十三步:自定义面包机的时间,先预热10分钟
  • 第四步:拌至起手膜
  • 第十步:卷起
  • 第三步:面团拌成团后加入黄油
  • 第七步:面团擀圆
  • 第五步:再发酵成2·5倍数大
  • 第十二步:发酵至2·5倍大,涂上蛋液
  • 第一步:取高粉100克与酵母、水放面包机内
  • 相关食材:吐司

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的梅莓吐司。

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