北京烤乳猪
北京烤乳猪是【挑战烤乳猪】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数天,属于比较神级的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“北京烤乳猪”。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烤 |
耗时:数天 | 难度:神级 |
菜谱主材料 | |
带皮净乳猪:1只(约4500克) | 生菜:200克 |
荷叶饼:20张 | 精盐:10克 |
辅助料用量 | |
调味酱:100克 | 腐乳:25克 |
芝麻酱:50克 | 白糖:200克 |
蒜茸:25克 | 干葱茸:10克 |
洋葱茸:10克 | 味精:10克 |
生粉:25克 | 白酒:50克 |
醋:250克 | 麦芽糖:50克 |