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鲜美鸡丝蛋羹

菜谱编号:239-207
鲜美鸡丝蛋羹是【阿信美】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鲜美鸡丝蛋羹”。
鲜美鸡丝蛋羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单易操作的一款菜肴。老人孩子都适合。

鲜美鸡丝蛋羹主厨:阿信美

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
草鸡蛋:2只咸鸡丝:2克
盐水基围虾:2只开水:70克
凉水:230克--
辅助料用量
盐:2克蔬菜精:1克
料酒:1克麻油:适量
小葱:适量--

鲜美鸡丝蛋羹的做法步骤

  • 第三步:把70克调料水倒入鸡蛋内,边倒边顺时针搅拌,接着把230克凉水也倒入鸡蛋内,也是边倒边顺时针搅拌,接着洒入葱沫
  • 第四步:放入自动电高压锅蒸,就好了。如果家里没有这种锅,放在一般的锅里开大火蒸半小时也好了。或者电饭锅也可以蒸。
  • 第六步:家里如果正好吃盐水基围虾,放2只在上面点缀一下,就变成基围虾鸡蛋羹了,非常美味漂亮。
  • 第五步:蒸好后滴落适量麻油,就可以吃了
  • 第七步:今天家里正好有盐鸡腿丝,洒一点鸡丝在上面,再淋一点生抽,哇咔咔,摇身一变,就成了鸡丝蛋羹了,就地取材,美味
  • 第一步:鸡蛋打碎备用
  • 第二步:在一只干净的碗内加入盐和蔬菜精,把70克热水倒入,用筷子搅拌迅速让调料融化
  • 菜谱标签:羹类

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