第八步:沾泰式甜辣酱包片生菜。开吃!
第四步:煮熟后拿出沥干水分,用牙签在肉皮上戳小洞15分钟,小洞越多皮会更酥脆。(可以多拿几根牙签一起戳)
第一步:五花肉一块用料酒、盐、姜丝码均匀。
第二步:用保鲜膜像这样包好放冰箱冷藏腌制一整夜。
第五步:肉皮戳好后,用双层锡箔纸把肉包住露出肉皮。
第六步:放空气炸锅200度30分钟后,抽出空气炸锅烤篮把包肉的锡箔纸用筷子拨开一些,再放进去烤15分钟左右。
第七步:烤完最后拿出来切片,切块都可以,乘热切没得夹肉的夹子所以切得不均匀。
第三步:第二天从冰箱拿出来,小锅加水煮20分钟。