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甘蓝菜炒五花肉

菜谱编号:385-084
甘蓝菜炒五花肉是【大海微澜】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘蓝菜炒五花肉”。
甘蓝菜炒五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

炒这道菜时有点小意外,一切准备就绪,开火时突然发现忘记买油了,不能不炒,也不能再出去买油,超市太远了,幸好有肉,这菜与肉还真是绝配,没油超的也特别好吃,出锅后端上桌,老哥居然没吃出来,感觉炒的还挺香,我尝尝,味道真不错,原来有肉没油炒菜也完美,太好吃了,炒一盘没够吃。

甘蓝菜炒五花肉主厨:大海微澜

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
甘蓝菜:半个五花肉:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量蒜:适量
生抽:少许--

甘蓝菜炒五花肉的做法步骤

  • 第一步:五花肉洗净,切薄片,剔除肥肉备用。
  • 第五步:加入甘蓝菜大火爆炒。
  • 第八步:出锅装盘。
  • 第三步:大蒜去皮洗净切片。
  • 第六步:炒至甘蓝菜颜色变绿。
  • 第七步:加入盐、少许生抽调味。
  • 第二步:甘蓝菜洗净切块,撒点盐冷水浸泡一下杀菌,再洗净控净水分。
  • 第四步:炒锅加入加肥肉片翻炒,尽量多炼点油,爆香五香粉和蒜片,下入五花肉、喷少许醋翻炒,让肉质保持鲜嫩。
  • 相关食材:五花肉甘蓝

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