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笋干焖五花肉

菜谱编号:028-420
笋干焖五花肉是【゛药煲··煲o。゛】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干焖五花肉”。
笋干焖五花肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

好吃脆脆的笋干来做一做吧

笋干焖五花肉主厨:゛药煲··煲o。゛

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
五花肉:400克笋干:100克
辅助料用量
姜:5片香葱:2根
调味料用量
料酒:1大匙盐:适量
老抽:2匙糖:适量

笋干焖五花肉的做法步骤

  • 第二步:五花肉洗净,切成条状,加盐、糖、老抽、料酒腌一下。
  • 第五步:将已经切好且沥干水分的笋干加入翻炒加水,转小火焖煮,30分钟后,收入汁撒上香葱碎即可。
  • 第一步:前一天将笋干用水清洗分,加入温水泡软。
  • 第三步:热锅加花生油,下姜片。
  • 第四步:加入腌好的五花肉,稍稍翻炒至煎出香味再加1匙老抽。
  • 笋干焖五花肉做法技巧/窍门/补充说明:

    有时间的话泡十个小时换一次水,这样做出来的笋干不会苦。收汁的时候可以加入一点海鲜酱(家里有的话),味道更鲜美哦!!

    菜谱标签:热菜
    相关食材:五花肉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的笋干焖五花肉。

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