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笋干焖五花肉

菜谱编号：028-420

笋干焖五花肉是【゛药煲··煲o。゛】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“笋干焖五花肉”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

好吃脆脆的笋干来做一做吧

笋干焖五花肉主厨：゛药煲··煲o。゛

第五步：将已经切好且沥干水分的笋干加入翻炒加水，转小火焖煮，30分钟后，收入汁撒上香葱碎即可。

第一步：前一天将笋干用水清洗分，加入温水泡软。

第二步：五花肉洗净，切成条状，加盐、糖、老抽、料酒腌一下。

第四步：加入腌好的五花肉，稍稍翻炒至煎出香味再加1匙老抽。

第三步：热锅加花生油，下姜片。

笋干焖五花肉做法技巧/窍门/补充说明：

有时间的话泡十个小时换一次水，这样做出来的笋干不会苦。收汁的时候可以加入一点海鲜酱（家里有的话），味道更鲜美哦！！

菜谱标签：热菜

相关食材：五花肉笋

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