黄瓜肉丝拌面
黄瓜肉丝拌面是【猫的晚饭】分享的菜谱，口味属于酱香，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜肉丝拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
黄瓜，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口；营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，达到抗肿瘤目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎，对原发性肝癌患者有延长生存期作用。用黄瓜做凉
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酱香 | 工艺：其他 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 面条：500克 | 黄瓜：1根 |
| 姜：个人喜好放量 | 蒜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 肉丝：150克 | 淀粉：少量 |
| 料酒：个人喜好放量 | 老抽：适量 |
| 糖：适量 | -- |
黄瓜肉丝拌面的做法步骤
黄瓜肉丝拌面做法技巧/窍门/补充说明：
1·黄瓜的量可以多些，也可以放别的蔬菜·
2·肉丝不要煮的太干，多点汁方便搅拌。
3·喜欢辣的加些辣椒油很好。
相关食材：黄瓜