黄瓜肉丝拌面
黄瓜肉丝拌面是【猫的晚饭】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄瓜肉丝拌面”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
黄瓜,它是好吃又有营养的蔬菜。口感上,黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上,它含有蛋白质、脂肪、糖类,多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素,可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量,促进肠道蠕动,加速废物排泄,改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸,还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪,因此,常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用,达到抗肿瘤目的。此外,该物质还可治疗慢性肝炎和迁延性肝炎,对原发性肝癌患者有延长生存期作用。用黄瓜做凉
菜式制作特点 | |
口味:酱香 | 工艺:其他 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
面条:500克 | 黄瓜:1根 |
姜:个人喜好放量 | 蒜:适量 |
辅助料用量 | |
肉丝:150克 | 淀粉:少量 |
料酒:个人喜好放量 | 老抽:适量 |
糖:适量 | -- |
黄瓜肉丝拌面的做法步骤
黄瓜肉丝拌面做法技巧/窍门/补充说明:
1·黄瓜的量可以多些,也可以放别的蔬菜·
2·肉丝不要煮的太干,多点汁方便搅拌。
3·喜欢辣的加些辣椒油很好。
相关食材:黄瓜