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云端上的美食:舒芙蕾

菜谱编号:239-752
云端上的美食:舒芙蕾是【演堃大宝贝】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“云端上的美食:舒芙蕾”。
云端上的美食:舒芙蕾
菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
黄油:10克蛋黄:1个
辅助料用量
蛋清:3个低粉:40克
牛奶:60克白醋:1勺

云端上的美食:舒芙蕾的做法步骤

  • 第九步:搅拌均匀后倒入模具里面,烤箱预热180°中层20分钟即可
  • 第六步:蛋清里面先放入20克糖粉和一勺白醋,打蛋器打发至特别细腻的小泡泡是放入剩余的20克糖粉,继续打发
  • 第十步:成品欣赏!
  • 第十四步:成品欣赏!
  • 第十三步:成品欣赏!
  • 第十一步:成品欣赏!
  • 第七步:直至成为奶油状的硬性发泡为止
  • 第十二步:成品欣赏!
  • 第五步:倒入融化好的黄油,搅拌均匀
  • 第一步:准备好所有的食材
  • 第八步:把打发好的蛋清放入蛋黄糊糊里面搅拌均匀
  • 第二步:烤瓷碗里用黄油摸一层
  • 第四步:然后筛入低粉,搅拌均匀至无颗粒
  • 第三步:蛋黄里面倒入牛奶,搅拌均匀
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