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海蛎煎

菜谱编号:239-979
海蛎煎是【钢筋铁骨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海蛎煎”。
海蛎煎

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

福建风味小吃,,

海蛎煎主厨:钢筋铁骨

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
海蛎:150克蒜苗:两根
辅助料用量
鸡蛋:1个姜:10克
地瓜粉:50克胡椒粉:适量
五香粉:适量--

海蛎煎的做法步骤

  • 第二步:海蛎顺时针搅动让海蛎吐壳,沥干水分备用
  • 第一步:准备好调味品
  • 第三步:将鸡蛋打散、姜切末、蒜苗切末全部备用
  • 第四步:将海蛎倒入碗中加入地瓜粉,后下蒜苗、姜末,调味味精、五香粉、胡椒粉搅拌均匀
  • 第六步:后沿着锅边下鸡蛋,成一饼状慢煎至熟即可
  • 第五步:热锅热油下拌好的海蛎小火慢煎,定型后反一面
  • 海蛎煎做法技巧/窍门/补充说明:

    1·要小火,小心焦掉

    菜谱标签:热菜潮汕菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海蛎煎。

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