铁锅靠大鹅
铁锅靠大鹅是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁锅靠大鹅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
靠制:是众多烹饪技法中的一种。它和烧、焖、煨、烩都属于一类。特点是:小火、宽汤、时间长。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:焖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鹅:1/4只 | -- |
辅助料用量 | |
陈皮:1块 | 花椒:20粒 |
大料:1枚 | 桂皮:1小块 |
香叶:3片 | 葱:适量 |
姜:适量 | 花生油:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
料酒:适量 | 盐:适量 |
糖:适量 | -- |
铁锅靠大鹅的做法步骤
相关食材:鹅