铁锅蛤蜊鸡?家里无线网坏掉了有空在编辑吧,
铁锅蛤蜊鸡?家里无线网坏掉了有空在编辑吧,是【馋嘴鸟】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁锅蛤蜊鸡?家里无线网坏掉了有空在编辑吧,”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
铁锅蛤蜊鸡,要买麻鸡,麻鸡好炖,炖出来好吃,不要买蛋鸡炖不烂,蛤蜊不要买养的,我家山东的,蛤蜊青岛或者日照的,海蛤蜊肥,养的太瘦了,第一次上传菜谱不周之处大家多多包涵,
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
麻鸡:一只 | 蛤蜊:1000 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 味达美:适量 |
鸡精:适量 | 香菜:1颗 |
花椒:适量 | 大料:适量 |
白酒:适量 | 十三香:适量 |
老抽:适量 | 酱油:适量 |
醋:适量 | 料酒:适量 |
蚝油:适量 | 户户辣酱:两勺 |
青椒:两个 | 胡萝卜:半个 |
姜:适量 | 蒜:适量 |
铁锅蛤蜊鸡?家里无线网坏掉了有空在编辑吧,的做法步骤
铁锅蛤蜊鸡?家里无线网坏掉了有空在编辑吧,做法技巧/窍门/补充说明:
小提示,炖的时候尽量不要翻动,户户辣酱根据自己口味酌量添加,放蛤蜊后不要翻动,直接用铲子,插下去就可以了,第一次上传菜谱,很多地方做的不足,希望大家喜欢,这个铁锅蛤蜊鸡是青岛特色的,
相关食材:蛤蜊