第五步：对折后，包起来
第八步：放入包好的馄饨
第四步：取一张馄饨皮，放上适量肉馅，四边粘點清水
第二步：加入料酒、姜汁、盐、砂糖、生抽、胡椒粉、香油、鸡粉搅拌均匀
第九步：加入适量清水，加盖煮沸
第三步：再加點葱花拌匀
第十一步：倒入打散的蛋液
第一步：买回的猪肉泥
第十二步：煎至底部金黄色，撒黑芝麻和葱花即可出锅
第十步：等汁水快收干時
第七步：平底锅加热少许色拉油
第六步：这是包好的一部分
蛋皮煎馄饨
蛋皮煎馄饨是【麦子老妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，作者提供了12张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋皮煎馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
馄饨是我家冰箱里常备好的，可以下着吃，煎着吃，蒸着吃。。。今天我还是煎着吃，只是加了点蛋液，感觉多了点层次
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 馄饨皮：22张 | 猪肉馅：200克 |
| 鸡蛋：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 色拉油：适量 | 生抽：2勺 |
| 料酒：1勺 | 盐：少许 |
| 姜汁：1勺 | 砂糖：半小勺 |
| 香油：少许 | 黑芝麻：少许 |
| 葱花：适量 | 胡椒粉：少许 |
| 鸡粉：少许 | -- |
蛋皮煎馄饨的做法步骤
蛋皮煎馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
馄饨馅里面可以加点蔬菜，蛋液打散时加点料酒和盐