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啤酒酱香鸡翅

菜谱编号:241-130
啤酒酱香鸡翅是【A米其林蜗牛】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“啤酒酱香鸡翅”。
啤酒酱香鸡翅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鸡翅膀,是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一,常见于多种菜肴或小吃中。

鸡翅膀,老少皆宜。鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

啤酒酱香鸡翅主厨:A米其林蜗牛

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡翅中:500克--
辅助料用量
雪花啤酒:1瓶姜片:2片
料酒:1勺糖:0·5勺
盐:适量胡椒:适量
老抽:少许--

啤酒酱香鸡翅的做法步骤

  • 第二步:鸡翅中洗干净,和姜片,料酒放进锅里出水。直到筷子能轻易地插进去就可以出锅了。
  • 第一步:准备原料,雪花啤酒一瓶,姜片,大蒜末少许。
  • 第三步:炒锅里擦干水分,放油,大蒜末和姜片下锅爆出香味,把控干水分的鸡翅中放进去,小火两面煎黄。
  • 第五步:加入少许糖,盐,胡椒粉收干汁水,出锅装盘即可。
  • 第四步:倒入啤酒,老抽少许,大火烧开,小火慢慢收汁。收汁前加入少许糖。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡翅

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