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懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~

菜谱编号:241-300
懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~是【琦美萱】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~”。
懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

懒人大盘鸡,顾名思义,就是制作方法特别简单的大盘鸡,可是味道一点都不输给饭店里大师傅的手艺噢~~

懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~主厨:琦美萱

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
三黄鸡:一只(约三斤半)土豆:一个(大个儿的)
青辣椒:两个--
辅助料用量
大盘鸡料:一袋鸡粉:适量

懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~的做法步骤

  • 第一步:准备食材, 三黄鸡宰杀剁块,入沸水棹去血水,沥干水份
  • 第三步:将土豆和青椒清洗干净,土豆切滚刀块,青椒切片
  • 第五步:加适量鸡汤(清水也可,味道会稍差),汤的位置高出鸡块两指,大火煮开后盖上锅盖,转中小火慢炖35分钟,然后放入土豆炖10分钟,再放入青椒炖5分钟,OK,可以装盘上桌啦~~大盘鸡配菠萝啤,就三字儿“真得劲”!
  • 第二步:将土豆和青椒清洗干净,土豆切滚刀块,青椒切片
  • 第四步:炒锅入油,八成热时放入鸡块快速翻炒至表面微黄,放入大盘鸡干料翻炒数下,再放入湿料包翻炒出香味
  • 第六步:汤锅入清水,水开后下拉面煮熟,待鸡块吃的差不多时放入面条,用汤汁一拌,味道杠杠嘀~~
  • 懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~做法技巧/窍门/补充说明:

    1、加鸡汤时一定要一次性加足。要是没加足半途再添汤,味道就要打折扣了~~
    2、在盘沿摆苹果片,一是解腻缓辣,二是好看,不是必备步骤哈~~做造型剩下的苹果边角料打成苹果汁,吃大盘鸡时喝感觉不错~~

    菜谱标签:快手菜新疆菜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的懒人大盘鸡,好吃的不要不要的~~。

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