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自制牛奶白馒头

菜谱编号：241-452

自制牛奶白馒头是【奋斗的妮妮】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制牛奶白馒头”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

外面有的馒头味道不正，吃了甜得嘴巴很长一段时间都发苦，。宝宝吃了也不爱吃饭，所以我们家的馒头包子什么都是我自己动手，多牛奶少糖吃了营养又健康！

只是做馒头那么久了对于造型方面我还是属于手残星人！汗颜啊！

自制牛奶白馒头主厨：奋斗的妮妮

第二步：面包桶里放入白糖，倒进酵母水。启动发面程序。有面包机的好处就是不用自己和面，想想以前和到手软的经历就想哭。现在可以去做自己想做的事情了。一个半小时后再来！

第四步：取出整形，这种形状的是把胚子擀成原片，错位层叠上去用筷子竖向在面片中间压一下，然后卷起来，逢中切断。中间那个里面为了营养我裹了炒制过的黑芝麻。忘记照相了。

第三步：面团两倍大里面布满蜂窝就好了，现在我们继续启动和面程序，让面包机帮我们排气。面团发过后揉得越久排气越干净，馒头越好吃。（这一步忘记拍照了）

第五步：整形好的馒头放蒸锅，静置10分钟·（现在夏天热的很十分钟完全够了）。然后冷水上灶，水来后15分钟。关火闷4或者5分钟再开锅。记忆力不好老忘记照相。原谅哈

第一步：把酵母放水里溶解。

菜谱标签：家常菜主食

相关食材：牛奶

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