木耳鲜虾小肉丸
木耳鲜虾小肉丸是【云朵里的那只猫】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“木耳鲜虾小肉丸”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
幼儿园体检,儿子缺铁,医生说多吃些瘦肉木耳等含铁的食物。奈何儿子不喜欢吃肉,无论是炒菜还是煮排骨统统一口不吃。想起以前去妈妈家,爸爸做的小肉丸儿子挺喜欢吃的,于是去买了材料回来做,中午放学回来吃正好。小家伙回来一口气吃了二十多个,还说没饱还要吃,老公怕他吃撑了不敢再给他吃,好不容易才哄着去看电视了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:半小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
木耳:少量 | 猪肉:400克 |
虾仁:50克 | -- |
辅助料用量 | |
生姜:适量 | 小葱:2棵 |
盐:适量 | 鸡蛋:1个 |
生抽:适量 | -- |
木耳鲜虾小肉丸的做法步骤
木耳鲜虾小肉丸做法技巧/窍门/补充说明:
肉馅一定要顺一个方向搅拌上劲,不然丸子煮的时候会散掉。
答配菜谱:肉丸与木耳的做法