凉拌海凉粉
凉拌海凉粉是【祯祯宝贝】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌海凉粉”。
菜式制作特点 | |
口味:蒜香 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
芝麻:3克 | 海凉粉:600克 |
香菜:10克 | 蒜:5克 |
黄瓜:1根 | 红辣椒:2个 |
辅助料用量 | |
米醋:1匙 | 糖:0·5匙 |
盐:1匙 | 香油:0·3匙 |
味精:0·3匙 | -- |
凉拌海凉粉的做法步骤
凉拌海凉粉做法技巧/窍门/补充说明:
海凉粉是山东青岛地区,辽宁大连地区汉族特色美食之一,也是当地特产。原料是生长在崂山海底礁石上的一种水草叫牛毛菜,将它晒干后上锅熬7—8小时,再过滤、晾凉后切成条形便成海凉粉。拌海凉粉比北京人惯常吃的绿豆凉粉更爽嫩,如琼脂一般,是大连夏季的一道清新的开胃凉菜。
相关食材:凉粉