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馄饨

菜谱编号：241-514

馄饨是【小瑞来】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馄饨”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

依个人口味，我包的是肉馅的！真美味！

馄饨主厨：小瑞来

第一步：分别将猪肉、葱、姜、胡萝卜剁碎，放入色拉油、盐、花椒粉、蚝油，搅匀备用。

第五步：第三步将尾部对折，完成

第二步：馄饨皮，我平时都是自己擀，今天懒了。

第四步：第二步，错位对折

第三步：开包！第一步将馅放入皮中间

第六步：水煮沸后将包好的馄饨放入锅中煮。在煮馄饨的过程中，准备一个大碗，放入姜末、海米、紫菜、盐、酱油、鸡精、胡萝卜丝、香菜……将煮好的馄饨放入碗中，在点点儿香油！好吃得不行不行了！快试试吧！

馄饨做法技巧/窍门/补充说明：

煮馄饨时不能煮太长时间，搅动几下，盖上锅盖煮一小会儿，打开锅盖看馄饨飘浮在水面上就好了。还有，馄饨汤一定要用清开水（最好是高汤，但也是要清的），要不馄饨汤看起来不清澈，影响美感！

菜谱标签：家常菜主食

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