毛豆炒肉末
毛豆炒肉末是【苹果的萍】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“毛豆炒肉末”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
一颗颗颜色碧绿又香又嫩,超好吃的下饭菜。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
猪腿肉:100克 | 毛豆:300克 |
红辣椒:2个 | 榨菜:20克 |
辅助料用量 | |
植物油:5克 | 盐:3克 |
生抽:1勺 | 淀粉:1勺 |
大蒜:1颗 | -- |
毛豆炒肉末的做法步骤
毛豆炒肉末做法技巧/窍门/补充说明:
1、热锅凉油小火炒肉末这样肉馅不会粘连。
2、加开水,水量淹没毛豆,水多点也没事!因为接下来你要盖盖子焖一下,汤汁不要都烧干,留些许汤汁拌饭最美味。
答配菜谱:肉末与毛豆的做法