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黄酒泡鸡肉卷

菜谱编号:241-800
黄酒泡鸡肉卷是【心诚则灵88】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄酒泡鸡肉卷”。
黄酒泡鸡肉卷
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一天难度:普通
菜谱主材料
鸡腿:适量--
辅助料用量
黄酒:250克大蒜头:两瓣
生抽:5勺生姜:两片
花椒:20颗--

黄酒泡鸡肉卷的做法步骤

  • 第二步:蒸好的鸡腿拿出来放凉,这边用油起锅,放入大料:蒜头,生姜,花椒,在油锅里爆炒一下,然后加水烧开。
  • 第三步:前面的汤汁烧好了,待凉了装入大碗里,去除包裹鸡腿的锡纸,挨个放入汤汁中浸泡,放入冰箱冷藏24小时,捞起切片装盘即可!
  • 第一步:鸡腿四只洗净去骨,用盐抓匀,撒点黑胡椒粉,用锡纸包好放蒸锅蒸20分钟!由于做的时候没有拍照。
  • 菜谱标签:热菜
    相关食材:鸡肉黄酒

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