鸡肉馄饨
鸡肉馄饨是【小洞天】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“鸡肉馄饨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
记忆中的馄饨一直是这样的。一只土鸡，把肉剔了，掺两颗大葱，些许生姜，再佐以咸盐、生抽、胡椒粉、味精之类的调料，满满一大盘馅子就做好了。然后，再把鸡架熬成汤，泡一些粉丝，切一些榨菜，少许虾皮，几片紫菜；馄饨另起锅煮沸,盛到碗中，浇上鸡汤，洒少许碧绿的香菜葱花······因为老父每次包的肉馅很少，每个里面也就像花生米那么一点馅子。你想啊！这样的日子起码也得持续一个星期，甚至更长······让人在期盼中慢慢长大，值到现在，我还是这样！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土鸡：一只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝：一小把 | 榨菜：适量 |
| 虾皮：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 味精：适量 | 葱花：适量 |
| 花椒：少许 | 香菜：适量 |
| 生姜：少许 | -- |
鸡肉馄饨的做法步骤
鸡肉馄饨做法技巧/窍门/补充说明：
没什么可提醒的了。如果汤和馅保存的好，这只鸡足足让你们一家三口享用一个星期。
相关食材：鸡肉