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菠萝鸭

菜谱编号:241-990
菠萝鸭是【末影】分享的菜谱,口味属于酸咸,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菠萝鸭”。
菠萝鸭
菜式制作特点
口味:酸咸工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
鸭肉:530克菠萝:240克
辅助料用量
生抽:1汤匙盐:1茶匙
大蒜:1瓣姜:3片

菠萝鸭的做法步骤

  • 第六步:加入盐、生抽,炒匀;
  • 第二步:鸭肉洗净,切块;
  • 第一步:菠萝切成块,用盐水浸泡半小时;
  • 第七步:转入砂锅,倒水清水,大火煮开,转中火焖45分钟;
  • 第八步:加入菠萝,焖煮15分钟后,大火收汁,即可。
  • 第四步:热锅,冷油放入姜、蒜片炒香;
  • 第三步:冷水,倒入鸭肉氽水;
  • 第五步:倒入鸭肉,翻炒;
  • 相关食材:菠萝

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