第三步：莴笋丝用蔬菜切片器切成片备好。
第二步：指天椒切成碎粒，蒜压成泥备好。
第一步：材料备好。
第四步：将生抽、香醋、盐、鸡精搅拌匀放在碗里，然后放上莴笋片，再把指天椒碎粒和蒜泥放在上面，淋上芝麻油和辣椒油，搅拌即可开吃。
凉拌莴笋片
凉拌莴笋片是【粉竽粘糖】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，作者提供了4张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌莴笋片”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
非常家常而普通的一道凉菜，只要花一点心思，也能倾城倾国、艳压群葩。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 莴笋：1条 | 指天椒：6粒 |
| 辅助料用量 | |
| 蒜：3粒 | -- |
| 调味料用量 | |
| 生抽：2汤匙 | 香醋：1汤匙 |
| 盐：1茶匙 | 鸡精：1茶匙 |
| 芝麻油：1/2汤匙 | 辣椒油：1/2汤匙 |
凉拌莴笋片的做法步骤
凉拌莴笋片做法技巧/窍门/补充说明：
调料可以按自己的口味来调配。