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荞乌粉炖鸡汤

菜谱编号：242-944

荞乌粉炖鸡汤是【超级大挂面】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荞乌粉炖鸡汤”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

荞乌粉在古时候的宫廷里，流传着很多种吃法，其中比较著名的就是和鸡汤一起炖。此菜虽然感觉很高档，可做法却很简单，不仅味道鲜美，而且有着很好的养颜美容作用，而且吃了不易长胖。

荞乌粉炖鸡汤主厨：超级大挂面

第四步：打开隔水炖，定时2·5小时。

第一步：将鸡肉洗净，切成块状，不要太小。

第五步：放入适当的盐，不需要放味精。

第三步：将枸杞和荞乌粉放入。

第二步：将鸡肉放进隔水炖，加冷水，水量高出鸡肉5CM。

荞乌粉炖鸡汤做法技巧/窍门/补充说明：

鸡肉一定要嫩鸡肉，最好是又嫩又瘦的那种，这样才好吃。可以加1颗红枣!

菜谱标签：汤类

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