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可可玛德琳

菜谱编号:243-221
可可玛德琳是【遥远の呼唤】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“可可玛德琳”。
可可玛德琳

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

玛德琳可爱的造型深受小朋友的喜爱,趁热吃和放凉后回油的口感都别具风味。制作步骤简单、方便快捷,零失败的小点心很适合烘焙新手。

可可玛德琳主厨:遥远の呼唤

菜式制作特点
口味:其他工艺:烘焙
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
低筋面粉:100克全蛋液:85克
牛奶:25克--
辅助料用量
盐:1克可可粉:10克
细砂糖:70克泡打粉:3克
无盐黄油:100克--

可可玛德琳的做法步骤

  • 第六步:加入软化的黄油。
  • 第四步:加入过筛后的面粉。
  • 第九步:烤箱180度预热,放入中层烤约8分钟左右,直至蛋糕完全膨胀即可。
  • 第二步:鸡蛋打散,蛋液中加入牛奶、糖、盐。
  • 第十步:烤好的蛋糕立即脱模。
  • 第五步:搅拌均匀。
  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第八步:将蛋糕糊挤入玛德琳模具中。
  • 第十一步:成品图。
  • 第七步:搅拌均匀成为细腻的蛋糕糊,将面糊装入裱花袋,放入冰箱冷藏1小时。
  • 第一步:准备材料。将低筋面粉、泡打粉、可可粉混合过筛,黄油软化
  • 可可玛德琳做法技巧/窍门/补充说明:

    1、烤箱温度和时间根据自家烤箱情况调整。
    2、我使用不粘模具,如使用其他金属模具,要做好防粘处

    菜谱标签:儿童下午茶烘焙

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