生巧克力（不含水饴，牛油）日本简单正宗版
生巧克力（不含水饴，牛油）日本简单正宗版是【Lydia。】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“生巧克力（不含水饴，牛油）日本简单正宗版”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这是一款来自日本的甜品叫做NAMACHOCOLATE，中文名叫做生巧克力。来自日文字“生”直接使用，寓意“新鲜，生”。一般使用新鲜牛奶，奶油，甚至于酒等制作而成。质地柔滑，保质期很短。因此必须一直存放在冰箱，尽快食用。成功要素：建议要用高品质的巧克力去做这款生巧。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：其他 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 黑巧克力：400克 | 动物奶油：200ML（35%） |
| 朗姆酒：15ML（或不加） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 可可粉：适量 | -- |
生巧克力（不含水饴，牛油）日本简单正宗版的做法步骤
生巧克力（不含水饴，牛油）日本简单正宗版做法技巧/窍门/补充说明：
假如奶油沸腾了，倒进去巧克力里面的温度超过了50度，会出现油水分离状态，巧克力颜色也会变得黯哑，白点！可可油脂浮到表面！
所有能接触到巧克力的工具保持干燥。
这个配方甜度刚刚好，想要更甜的朋友只需要选择可可浓度更高或者更低的巧克力。也可以混牛奶巧克力！
菜谱标签：零食