第七步：放盐拌均，即可。
第一步：排骨洗净，斩成小段；
第四步：把排骨、玉米、薏米、枸杞、生姜放入锅中；
第六步：加入冬瓜，再煲8分钟；
第二步：清水煮沸，放入排骨，去漂物、捞出沥干水；
第五步：加适量清水煲30分钟；PS：水要盖过食材；
第三步：冬瓜去皮去籽切块，玉米切段，薏米洗净浸泡，枸杞洗净，所以食材准备好；
冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤是【sourcehe】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，作者提供了7张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜排骨汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
众所周知广东人喜欢喝汤，炎热的夏天，来一个清解解暑的排骨冬瓜汤。冬瓜清热解暑、解渴、利水、消肿、不含脂肪、热量低，健康优质食品。薏米祛湿消水肿，枸杞清热明目，玉米健康杂粮。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 冬瓜：800克 |
| 玉米：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 薏米：50克 | 枸杞：10克 |
| 生姜：3克 | 盐：5克 |
冬瓜排骨汤的做法步骤
冬瓜排骨汤做法技巧/窍门/补充说明：
1·冬瓜皮可以不去，或把冬瓜皮用盐搓，洗净放入锅中一起煲；
2·薏米洗净浸泡能煲的更烂；
3·冬瓜容易熟，放入锅中5-8分钟即可；
答配菜谱：排骨与冬瓜的做法