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铁板鱿鱼

菜谱编号:243-618
铁板鱿鱼是【热爱红烧肉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,作者提供了9张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“铁板鱿鱼”。
铁板鱿鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天大排档的铁板烤鱿鱼卖的火爆呀!不过我从来不吃大排档的,我怕卫生不过关,我都自己烤鱿鱼,但是烤箱烤鱿鱼的话总是会弄脏烤箱不好打理,所以我想试试电饼铛做烤鱿鱼怎么样!事实证明效果杠杠的,第一好擦洗,第二时间短,几分钟一锅,一会儿就能吃上了,我两今天在家美美的吃了一顿烤鱿鱼哈哈!揍是这么任性这么牛嘿嘿!

铁板鱿鱼主厨:热爱红烧肉

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鲜鱿鱼:1200克--
辅助料用量
奥尔良烤肉料:30克姜:10克
盐:2克干葱:3个
玉米油:10克孜然辣椒粉熟芝麻:适量

铁板鱿鱼的做法步骤

第六步:电饼铛预热好以后用硅胶刷刷一层玉米油

铁板鱿鱼做法第六步骤

第九步:時间到了将鱿鱼串取出来放在大盘子里正反面再撒一层烤肉料(孜然、熟芝麻、辣椒粉的混合料)即可。

铁板鱿鱼做法第九步骤

第八步:盖上盖子选煎鱼烤虾档。

铁板鱿鱼做法第八步骤

第五步:用竹签将腌制好的鱿鱼串起来,头部穿在最上面。

铁板鱿鱼做法第五步骤

第四步:再把30克奥尔良烤肉料和2克盐都加进去搅拌均匀腌制2小時。

铁板鱿鱼做法第四步骤

第一步:准备食材

铁板鱿鱼做法第一步骤

第二步:鱿鱼撕去黑皮去掉内脏清洗干净切成两条,鱿鱼头也切两半、干葱切丝、姜切丝备用。

铁板鱿鱼做法第二步骤

第七步:把鱿鱼串放进去

铁板鱿鱼做法第七步骤

第三步:把鱿鱼和干葱丝、姜丝放入一个大碗内。

铁板鱿鱼做法第三步骤
铁板鱿鱼做法技巧/窍门/补充说明:

因为天热所以腌制时最好放入冰箱冷藏腌制。

相关食材:鱿鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的铁板鱿鱼。

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