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【花样包菜】晶莹剔透——烫面蒸包

菜谱编号：024-382

【花样包菜】晶莹剔透——烫面蒸包是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【花样包菜】晶莹剔透——烫面蒸包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今天突然突发奇想了，冰箱里还有一些包菜呢，再不吃就不新鲜了。做什么呢，都快晌午了。做个省事的吧。“包菜蒸饺”感觉不错。有菜有饭的就做它了。没想到一出锅看到一锅晶莹剔透的蒸饺。味道也很好呢，感觉比肉馅的还好吃呢。

【花样包菜】晶莹剔透——烫面蒸包主厨：gaopingzhao

第四步：将包菜、浸泡的粉丝切碎，和鸡蛋、虾皮放到一起。

第十步：尽量多的放入馅料，包成圆形即可。

第十一步：将水烧开，放入蒸锅中大火蒸10分钟。焖2分钟出锅。

第七步：依次放入葱、姜末、盐、胡椒粉、香油和味精调匀。

第五步：面粉中倒入热水搅成雪花状。

第十二步：稍晾摆盘，即可享用。

第二步：用热水淖一下。

第三步：鸡蛋放到油锅里炒碎。

第九步：擀成薄皮。

第一步：先将包菜洗净。

第六步：和成面团，饧10分钟。

第八步：将面揉匀，搓成长条。切成每50克2个的剂子按扁。

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