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麻酱豇豆(凉拌)

菜谱编号:243-884
麻酱豇豆(凉拌)是【镜月之鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱豇豆(凉拌)”。
麻酱豇豆(凉拌)

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天蔬菜丰富,多食凉拌蔬菜,少爆炒。

麻酱豇豆(凉拌)主厨:镜月之鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
豇豆:10根--
辅助料用量
盐:适量油:适量
生抽:适量苹果醋:适量
蒜瓣:2个麻酱:一勺

麻酱豇豆(凉拌)的做法步骤

  • 第一步:豇豆掐断,开水呛烫,要煮熟啊,很多方子,说豇豆变色即可,实际一定要煮熟。煮熟捞出用凉水冲凉。
  • 第三步:豇豆上放一勺麻酱,两个蒜瓣压碎放豇豆上,烧适量热油浇在蒜泥上。
  • 第四步:冷藏半小时口感更好。开吃,可以翻拌下!
  • 第二步:调酱汁,两勺生抽,一勺苹果醋,盐一小勺。稍微兑点水,把酱汁倒在豇豆上。
  • 相关食材:豇豆

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