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猪肉豇豆饺子

菜谱编号:368-011
猪肉豇豆饺子是【四月豆】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉豇豆饺子”。
猪肉豇豆饺子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

饺子花样百出,样式都有十几种,馅更是五花八门,对自己口味的才是最好的?今天包的是豇豆猪肉馅,味道不错!蒸出来带点绿。

猪肉豇豆饺子主厨:四月豆

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
猪肉:250克豇豆:200克
饺子皮:一袋--
辅助料用量
姜:少许蒜头:少许
生粉:两勺酱油:适量
蚝油:适量--

猪肉豇豆饺子的做法步骤

  • 第三步:豇豆切沫。
  • 第六步:柳叶包法,褶皱往里捏。
  • 第一步:饺子皮和肉沫都是现成的,节约了很多时间。
  • 第十一步:成品。
  • 第八步:做好直接装盘,码好。
  • 第九步:一袋饺子皮能两盘。
  • 第二步:豇豆先洗干净然后焯水。
  • 第五步:取一张饺子皮,中间放适量肉馅。
  • 第四步:豇豆肉沫倒一起,加入食盐、姜、蒜头、酱油、蚝油、生粉顺时针搅拌。
  • 第七步:慢慢收口,馅不露即可。
  • 第十步:上锅,蒸汽上来开始计时,蒸十分钟即可。
  • 猪肉豇豆饺子做法技巧/窍门/补充说明:

    1、饺子皮比较干,可以在饺子皮边边地方抹上水,好捏合。
    2、馅要刚刚好,少了不饱满,多了捏不住。

    菜谱标签:主食饺子
    相关食材:猪肉豇豆

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