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拌干豆腐丝

菜谱编号:243-904
拌干豆腐丝是【点点爱花生兔】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌干豆腐丝”。
拌干豆腐丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

夏天来个清凉的干豆腐丝

拌干豆腐丝主厨:点点爱花生兔

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
干豆腐:6张--
辅助料用量
花椒:10粒八角:一个
豆蔻:一个盐:适量
香菜:适量洋葱:一个
葱段:适量海鲜酱油:少许
色拉油:适量辣椒段:适量

拌干豆腐丝的做法步骤

  • 第一步:干豆腐切丝
  • 第三步:榨材料油
  • 第二步:洋葱和香菜切段
  • 第四步:油烧热后放入葱段,炸香后倒入装有八角,花椒,豆蔻的碗中(豆蔻一定要弄开口),辣椒段
  • 第五步:烧好一壶热水烫软干豆腐丝,再过凉水,挤出水分,放入之前的香葱和香菜上,闷上一会
  • 第六步:倒是材料油拌拌就可
  • 拌干豆腐丝做法技巧/窍门/补充说明:

    如果家里有毛葱头最好,酱油少许最后倒入一点即可

    菜谱标签:凉菜
    相关食材:豆腐

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