当前位置:首页 > 菜谱大全 > 薄桑团子

薄桑团子

菜谱编号:244-062
薄桑团子是【微笑momo宝贝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄桑团子”。
薄桑团子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大院里种着好几棵桑树,这几天用桑叶煮水喝腻了,换个方法吃吃看。作用是驱风理气,清肝明目。非常适合吸烟、喉咙不适的人士。本人独创,转载请注明出处。

薄桑团子主厨:微笑momo宝贝

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
糯米粉:350克普通面粉:200克
水:300克--
辅助料用量
薄荷:100克桑叶:5张
白砂糖:30克红豆沙:适量

薄桑团子的做法步骤

  • 第十一步:成品图,可以连同外面的桑叶一起吃下去
  • 第五步:倒入面粉、糯米粉
  • 第四步:加入30g白糖
  • 第九步:轻轻搓成条,用桑叶裹入
  • 第六步:用筷子混合成团后加入薄荷、桑叶碎
  • 第七步:揉成团
  • 第二步:新鲜桑叶洗干净剁碎
  • 第三步:水煮开
  • 第一步:新鲜薄荷洗干净剁碎
  • 第八步:揪30g左右一个的小剂子,中间微厚,周围薄包入红豆沙,收口
  • 第十步: 锅里煮开水,放上蒸片,再把团子放上,大火蒸25分钟即可
  • 薄桑团子做法技巧/窍门/补充说明:

    1·桑叶、薄荷要用新鲜的,摘嫩点的做;
    2·和糯米面团的时候用开水,面团口感更好,注意烫手;
    3·和面时多揉,多揉可以增加面团的弹性,蒸好放凉了吃很有嚼劲哦;
    4·糯米粉、面粉吸水量不同,注意留出点开水,防止水份过多。

    薄桑团子菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【微笑momo宝贝】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薄桑团子。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜