薄桑团子
薄桑团子是【微笑momo宝贝】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄桑团子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
大院里种着好几棵桑树,这几天用桑叶煮水喝腻了,换个方法吃吃看。作用是驱风理气,清肝明目。非常适合吸烟、喉咙不适的人士。本人独创,转载请注明出处。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:蒸 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
糯米粉:350克 | 普通面粉:200克 |
水:300克 | -- |
辅助料用量 | |
薄荷:100克 | 桑叶:5张 |
白砂糖:30克 | 红豆沙:适量 |
薄桑团子的做法步骤
薄桑团子做法技巧/窍门/补充说明:
1·桑叶、薄荷要用新鲜的,摘嫩点的做;
2·和糯米面团的时候用开水,面团口感更好,注意烫手;
3·和面时多揉,多揉可以增加面团的弹性,蒸好放凉了吃很有嚼劲哦;
4·糯米粉、面粉吸水量不同,注意留出点开水,防止水份过多。