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酸笋黄豆焖河鱼

菜谱编号:244-622
酸笋黄豆焖河鱼是【钱钱de餐桌】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋黄豆焖河鱼”。
酸笋黄豆焖河鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

打开冰箱看到还有上次回老家,母亲给带的野生河鱼,我的家乡在一个山清水秀的小乡镇,挨着河边,小时候的记忆就是鱼!每回回家,家里都会准备!我把这道菜称为~家的味道!

酸笋黄豆焖河鱼主厨:钱钱de餐桌

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
酸笋:300克黄豆:50克
河鱼:500克--
辅助料用量
蒜米:适量蚝油:适量
姜:适量酱油:适量
辣椒:适量--

酸笋黄豆焖河鱼的做法步骤

  • 第三步:炒两分钟后放入鱼,再加入水过面,小火焖10分钟左右!
  • 第一步:备好图中材料(黄豆炒好,鱼是母亲帮煎好的,因为我不会煎鱼??,哈哈??)
  • 第四步:大火收汁,放入耗油调味,即可装盘!
  • 第二步:热油下锅,放入姜蒜辣椒,炒出香味,然后放入酸笋和黄豆,倒适量酱油调味!
  • 第五步:装盘
  • 相关食材:黄豆

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