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蛋卷

菜谱编号:244-830
蛋卷是【我家臭猪】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蛋卷”。
蛋卷
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡蛋:4个猪肉:150克
胡萝卜:适量葱末:适量
蒜末:适量--
辅助料用量
盐:适量生抽:适量
胡椒粉:适量鸡精:适量
料酒:适量淀粉:适量

蛋卷的做法步骤

  • 第二步:鸡蛋加入少许生粉,盐,几滴料酒打散
  • 第五步:卷好装盘上锅蒸15分钟,用保鲜袋连盘子一起装进去预防水分渗进蛋卷
  • 第一步:肉沫加盐,鸡精,料酒,胡椒粉,一点点生抽,淀粉,葱沫,蒜沫,抓匀
  • 第六步:放凉切好装盘
  • 第三步:小火坐锅下一点点油,倒入一半蛋液,摇匀煎成蛋饼
  • 第四步:在蛋饼上铺上肉沫卷起
  • 菜谱标签:小吃

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