当前位置：首页 > 菜谱大全 > 红焖猪手

红焖猪手

菜谱编号：244-890

红焖猪手是【九月微凉的人】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红焖猪手”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

真的很好次，很Q弹哦

红焖猪手主厨：九月微凉的人

第十步：大约焖煮一个小时之后，就可以了，如果喜欢比较软点的，可以继续在煮下。觉得颜色不够，还可以在加点老抽上色。

第八步：转大火，加入适量的盐，水烧开之后，盖上盖子转小火继续焖煮。

第三步：将沥干的猪手倒入锅中，开至中火，不挺翻炒。

第六步：翻炒一段时间后，加入料酒及足量的水，淹没猪手为宜

第七步：翻炒一段时间后，加入料酒及足量的水，淹没猪手为宜

第四步：翻炒至猪手表面颜色均匀，加入配料一起翻炒。

第五步：等到葱蒜等开始煸炒出香味，加入生抽和老抽继续调色上味。

第九步：转大火，加入适量的盐，水烧开之后，盖上盖子转小火继续焖煮。

第二步：小火加热，放入冰糖，搅拌至冰糖融化成金色并有气泡冒出。

第一步：准备好所需材料，将买回的猪手打理干净，用开水烫一次。沥干备用。

第十三步：最后出锅盛盘，就完成了。

第十二步：最后出锅盛盘，就完成了。

第十一步：大约焖煮一个小时之后，就可以了，如果喜欢比较软点的，可以继续在煮下。觉得颜色不够，还可以在加点老抽上色。

相关菜谱：: 红焖鸡腿的做法[图解]; 川味麻辣猪手的做法[图解]; 腐乳猪手---最有年味的家常菜的做法[图解]; 鸿运猪手的做法[图解]; 红焖羊肉的做法[图解]; 麻辣猪手火锅的做法[图解]; 回味猪手的做法[图解]; 红焖鱼块的做法; 红焖猪脚的做法[图解]; 红焖带骨羊腿的做法; 红焖羊肉的做法; 红焖羊肉的做法[图解]