第二步：鸭肉去骨架，取肉，切块。
第八步：她均匀入味。
第七步：加入酱油、蚝油调味。
第九步：有葱加一點最好（家里没葱，加了少许蒜薹）她均匀出锅。
第四步：加入辣椒、蒜末。
第六步：倒入酸笋一起她一分钟。
第五步：她香蒜末、辣椒。
第一步：准备的食材。
第十步：成品。
第三步：放少许油，煸出鸭肉多余的油脂。
酸笋炒鸭肉#酸爽开胃美食#
酸笋炒鸭肉#酸爽开胃美食#是【四月豆】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸笋炒鸭肉#酸爽开胃美食#”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
这个时候想吃笋，一时半会找不到，在超市买了两包酸笋，泡椒酸辣味，刚好合适炒带油的鸭肉。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 酸笋：2包 | 鸭肉：250克 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒：3个 | 蒜末：适量 |