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清爽大拌菜

菜谱编号:244-976
清爽大拌菜是【个性胜过姿色】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清爽大拌菜”。
清爽大拌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

大拌菜的做法非常简单,把所有能直接吃的蔬菜混合在一起,倒上凉菜汁就OK啦!各种颜色搭配在一起,不但吸引眼球,更有多种微量元素来补充。吃起来清脆爽口,有饱腹感,还能去油腻。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询

清爽大拌菜主厨:个性胜过姿色

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
黄瓜:一根胡萝卜:一根
西红柿:一个日本腌萝卜:3克根
蒜:15克--
辅助料用量
盐:一勺醋:一勺
酱油:2勺白糖:2勺

清爽大拌菜的做法步骤

  • 第一步:胡萝卜切成小花状
  • 第二步:黄瓜切片,西红柿切片
  • 第四步:球形包菜洗干净,撕大块
  • 第八步:浇上调好的凉拌汁就可以了,喜欢吃花生的朋友还可以加点熟花生,喜欢吃辣的加点辣椒油
  • 第三步:蒜切成片放入碗中待用
  • 第九步:我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询
  • 第五步:一勺味极鲜+2勺醋+2勺糖+1勺盐+半勺耗油+半勺味精,有香油的适量加几滴,和蒜片混合搅拌好
  • 第七步:把切好的蔬菜和日本腌萝卜条一起放入盆中
  • 第六步:胡萝卜放入热水戳熟
  • 清爽大拌菜做法技巧/窍门/补充说明:

    大拌菜适合现拌现吃,不要拌完后久放,那样在营养和口感上都会打折扣;

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的清爽大拌菜。

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