凉拌蒜泥海带
凉拌蒜泥海带是【大连卡卡】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌蒜泥海带”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
海带，是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以适用于拌、烧、炖、焖等烹饪方法。海带是一种营养价值很高的蔬菜，同时具有一定的药用价值。含有丰富的碘等矿物质元素。海带含热量低、蛋白质含量中等、矿物质丰富，研究发现，海带具有降血脂、降血糖、调节免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物功能。在大连，步行20分钟去海边，就可以现捞几根新鲜海带回家做下饭菜啦
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：拌 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 新鲜海带：300克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：3瓣 | 酱油：2勺 |
| 辣椒油：1勺 | 陈醋：2勺 |
| 麻油：3滴 | -- |
凉拌蒜泥海带的做法步骤
凉拌蒜泥海带做法技巧/窍门/补充说明：
海带因为具有一定的抗辐射功效，成了近期最受人们欢迎的盘中餐。但是，吃海带也是有一些禁忌的，除了抗辐射外，海带还有“护发”、“减肥”、“补钙”等功效，海带俨然是一个呵护健康的“全能选手”。但是海带也不是随便吃的，稍不注意，还会引起中毒。下面就为大家介绍一下海带的饮食禁忌
1、别把海带当主食吃
2、海带不能长时间浸泡
3、吃海带后别马上喝茶吃水果
4、患有甲亢的病人不要吃海带
菜谱标签：素菜
相关食材：海带